Шляпка диаметром до 8 см, плоско-выпуклая, затем воронковидная или слегка выпуклая, с бугорком, выступающим посредине, или с "сосочкой" в центре, чаще с завернутым вниз краем, позже распрямляющимся, сухая, голая, шелковистая, иногда слизистая, окрас от красновато-коричневого и темно-бурого до светло-бурого и серого. Пластинки - нисходящие по ножке, бледно-красновато-желтые, затем бурые или кроваво-бурые, с беловатым налетом. Относится к IV категории.
Ножка длиной до 8 см, диаметром 1 - 1,5 см, сначала сплошная, затем полая, с беловатым войлоком, пушистоволокнистая у основания, одного цвета со шляпкой или чуть светлее.

В северных и северо-западных областях страны эти грибы очень высоко ценят за хорошие вкусовые качества. Наиболее известны волнушка розовая и белая. Относятся к III категории.

Шляпка диаметром 5-10 см, выпуклая, затем воронковидная или воронковдавленная, нередко изогнутая, с неровными, волнистыми, бархатистыми, беловатыми краями, серовато-фиолетовая, со свинцовым оттенком и темными концентрическими кругами или без них. Пластинки - нисходящие по ножке, сравнительно редкие, бледно-желтые.

Гладыш он же млечник обыкновенный.
Шляпка диаметром 5-15 см, мясистая, сплошная, гладкая, слизистая, выпуклая, с круто завернутым вниз краем, позже плоская или даже воронковидная, с небольшой ямкой посредине, окраска сначала свинцово- или фиолетово-серая, затем сёро-красно-желтоватая, красновато-бурая или красновато-коричневая, с едва заметными концентрическими кругами или без них. Пластинки частые, нисходящие по ножке или приросшие к ней, желтоватые или светло-желтоватые, с возрастом становятся розовато-кремовыми, потом буроватыми с ржавыми пятнами.

Шляпка диаметром до 15 см, сначала полушаровидная, у взрослых грибов шаровидная, растрескивающаяся, с загнутыми краями, плотно прилегающими к ножке, выпуклая, позже прямая, плоская и даже вдавленная посредине, с тонким рубчатым краем и отделяющейся кожицей, в сырую погоду очень слизкая и липкая, в сухую - блестящая, охристо-желтая или желто-бурая. Пластинки желтовато-белые, затем желтовато-буроватые или с буроватыми пятнами. У молодых грибов в сырую погоду выделяются капли прозрачной жидкости.